阿發的簡單幸福

〝老鼠肉〞又稱中里肌、圓肉，和一般「腱子肉」有些不同，〝老鼠肉〞油脂含量小，外表肉膜包覆外本身沒有肉筋，肉質軟嫩鮮甜。
由於作『京醬肉絲』時還剩兩塊〝老鼠肉〞，想到了肉攤老闆說用水煮熟沾醬就好吃，加上三寶們對我之前自行調製的五味醬，也覺得相當不錯〝沾〞，於是隨興隨手弄了這道『五味老鼠肉(中里肌) 』，其肉質果真用簡單的水煮就很鮮嫩，再沾上自製的五味醬，三寶們也覺得很好吃。
有些食材，用簡單的料理方式就能有好滋味…
簡簡單單的幸福…

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幸福其實可以很簡單；本站只是記錄關於慢飛天使的父母在育兒及生活上的

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